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長南町のお米＆お漬物　満喫セット　（お米（白米）3キロ）

¥5,200 税込

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＜発送は2026年2月以降〜になります。ご了承くださいませ＞

長南町のお米（白米）3キロと、手作り漬物のセット販売です。

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《セット内容》
・精米　3㎏（長南町産）
・昔ながらのたくあん　200g
・いぶりがっこ　100g

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アミノ酸調味料や保存料を使わない、
手作りの漬物を、長南町のお米とともにお届けします。

長南町は昔からお米が美味しい土地として有名で、江戸への食糧供給地でした。

ふっくらとした食感と甘み、香り豊かなお米です。
また、精米は温度が上がらずに低温精米ができる精米機を利用しているため、
最低限の酸化で精米ができます。

お米は、毎日の食卓に欠かせない主食。
ぜひご家庭で、長南町のお米の美味しさを実感していただけたらうれしいです。

セットでお届けする「たくあん」は、芳泉茶寮の土間でゆっくり陰干しし、
無農薬米の糠と塩、そして数本の鷹の爪で漬けた昔ながらのたくあん。
おいしい米の糠は糠までも甘いため、砂糖は加えなくても甘みを感じる仕上がり
になるんです。

「いぶりがっこ」は、薪ストーブの上部に設えた「燻製庫」で
3日間スモークした大根を使用。梅の剪定枝で燻製しています。
大根の旨味が最大限引き出され、それをたくあんと同じように
ぬか漬けしました。

５％の塩分で漬けていますので、薄く切ってお召し上がりいただくのが
おすすめです。

保存料などを使っていないため、開封後はお早めにお召し上がりください。
スライスした後小分けにしてラップに包んで、チルド保存していただくのがおすすめです。

＜米＞長南町産　精米3㎏
＜たくあん原材料＞大根/漬け材料　米ぬか、塩、鷹の爪
＜いぶりがっこ原材料＞大根（燻製）/漬け材料　米ぬか、塩