しびれる！山椒油
《次回発送は4月24日以降となります。ご了承くださいませ》
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痺れるうまさ！
本場四川の青山椒を使って、その、風味を最大限に生かしました。
これを少し使うだけで、本場の痺れと、爽やかな山椒の香りを堪能できます。
普段の野菜炒めも、これを使うだけで本格的な味になります。
100ｇ入り
原材料:低温圧搾 菜種油
（香り付け材料）青山椒
ショップの評価
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ベジタリアンキムチ 500g
今まで食べていたキムチは何だったんだろう？と唸る位美味しいです。
レビューの投稿、ありがとうございます。お気に召していけて、本当に嬉しいです。今シーズンは白菜キムチ終わってしまいましたが、また12月頃から作りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
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蓮根のXOP醤
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《ギフトボックス入り》 パイナップルケーキ10個入り
《赤色ボックス》パイナップル5個＋パッション5個入り
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パイナップルケーキ【ばら売り】＜ビーガン対応＞
美味しいなんていう言葉では表現できません。丁寧に作られた作り手さんの心のこもったお菓子です。お友達にプレゼントしたら、凄く喜んでもらえました！ また、特別なときに、特別な人に送りたいです。もちろん、自分へも♡
ご感想を投稿いただき、ありがとうございます。 お友達にも喜んでいただけたとお聞きし、とてもうれしいです。 これからも夫婦ふたりでひとつひとつ思いをこめて作り続けていきたいと思っております。 ぜひご自分への贈り物としても、このお菓子を召し上がっていただけたら嬉しいです。 これからも末永くよろしくお願いします。 芳泉茶寮
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ベジタリアンキムチ 500g
味わい、風味 とっても満足！ またなくなったらまとめ買い したいベジタリアンキムチ ── ただひとつ リピート購入躊躇してる理由 白菜に キムチの素／キムチのたれ の染み込み具合が少々浅いせいか 白菜の繊維が 美味しい味わいの口の中で ちょっぴり気になってしまう ── 原材料⭕／味わい⭕／風味⭕ この三拍子揃ってるベジタリアンキムチ 早くも購入した分無くなりそう “どうしようか悩ましい”
ご購入いただき、また、ご感想お聞かせいただきありがとうございます。 白菜の繊維についてですが、芳泉茶寮のキムチは敢えて歯ごたえを感じられるように、収穫後陰干しをして水分を飛ばしています。シーズンに数回漬ける韓国種の白菜の場合は繊維がもともとしっかりしているのでこの工程は短くします。日本の白菜はとても柔らかく、お鍋などにするととろけるほどになりますが、キムチにするには水分を少し飛ばしたい、というのが芳泉茶寮のキムチの考え方です。 また、芳泉茶寮のキムチは発酵が進むにつれて酸味がましてきて、これは加熱調理という楽しみ方が向きます。その際に柔らかすぎると加熱調理でとろけてしまいますので、それに重きを置いてお作りしております。 白菜の状態も毎回違いますので、それを確認しながら塩漬けを微調整しており、恐れ入りますが毎回同じというのは難しいので、この点ご了承いただけるとありがたく存じます。 毎年12月から2月初旬ぐらいまでの限られた時期のみの販売となりますので、もうすぐ販売終了となります。 たくさんのお店の中から芳泉茶寮のキムチをご購入いただきありがとうございました。
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