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芳泉茶寮のつぼ漬け

¥500 税込

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千葉県一ノ宮のミナモトファームさんにお願いして、
漬物に向く大根を育てていただき、スライスしてから
芳泉茶寮で毎日、日に当てて干した大根。

三年醸造の醤油と、純米酢、沖縄の黒糖でタレを作って漬けました。
仕上げにはホワイトバルサミコ酢を使い、フルーティーな酸味を感じていただける味に仕上げました。大根の軽快な歯ごたえと甘みが感じられる漬物です。

【原材料】
・無農薬栽培 大根
・醤油、純米酢、黒糖、ホワイトバルサミコ酢、鷹の爪

【賞味期限】パックから開けたらなるべく早くお召し上がりください。

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