人気の中華まんと中華おこわのセットです。 中華おこわ　1個 中華まん　2個 （精進饅頭1個、黒豆饅頭1個） のセットです。 冷凍便発送。 恐れ入りますが、各商品の原材料などは対応のページにてご確認をくださいませ。

杏仁豆腐は発送日を指定いただくことが出来ません。 予めご了承ください。 ーーーーーーーーー 杏仁豆腐230g入り（約2人分入り）4本セット売り 〈商品の説明 〉 南杏と北杏、皇杏をブレンドし一晩水に浸したものをブレンダ―にかけて晒で絞り、低温殺菌の牛乳と、グラスフェッドの生クリームと合わせて、海藻ベース凝固剤で固めています。 材料に妥協せず、杏仁の香りと滑らかな舌触りを楽しんでいただけるよう工夫しています。また、瓶に詰めることで酸化を防ぐことが出来、味が落ちないままお届けできるようにしております。 到着後、なるべく早くお召し上がりください。 ＜原材料＞北杏と南杏の絞り汁、低温殺菌牛乳、生クリーム、キビ砂糖、砂糖、アガー

発送は2026年1月中を予定しております。ご了承のほどよろしくお願いいたします。 ：：：：：：：：：：：：：：：：： 菊芋の、ちょっとごぼうに似た風味を活かして作ったポタージュスープです。 隠し味に練りゴマを使い、さらっとしているのにコクのある風味がたのしめます。 シナモン、ナツメグ、コリアンダーを使い上品に仕上げました。 湯煎で10分温めていただければ簡単にあたたかいスープをお召し上がりいただけます！ 180g 入りの袋を4袋セットでお送りします。 ＜原材料＞菊芋、玉ねぎ、低温殺菌牛乳、ごぼう、白ねりごま、バター、塩、コショウ、ナツメグ、シナモン、コリアンダー ：：：：：：：：：：：：：

【こちらの商品は冷凍発送となります】 おうちで飲茶気分を味わえる、中華おこわと中華まんじゅうのセットです。 2種類のセットからお選びいただきます。 ①＜パイナップルケーキセット＞ 蓮の葉包みの中華おこわ　2個 中華まんじゅう　2個（精進饅頭） パイナップルケーキ2個 ②＜中華まん4個セット＞ 蓮の葉包みの中華おこわ　2個、 中華まんじゅう　4個（精進饅頭2個、黒豆まんじゅう2個） 以上2つのセットから、お好きなセットをお選びください。 ーーーーーーーーーーーー 【商品の説明】 ＜蓮の葉包みの中華おこわ＞ 千葉県長柄町の「きのこランド」で作られる新鮮な舞茸と、長南町の平茸、椎茸をたっぷり使用。中華スパイスを煮込んで仕込んだ特製のタレを合わせ、蓮の葉に包んで蒸し上げました。 使用しているもち米とうるち米は、長南町で無農薬で育てられたお米です。 ◎特製辣油との相性最高です！ ◎冷凍から蒸し器で15～20分ほど蒸してお召し上がりください。 ◎1つ約160gです。 ＜原材料＞無農薬もち米、無農薬うるち米、舞茸、平茸、椎茸、（おこわのタレ：醤油、沖縄産黒糖、朝天辣山椒、甘草、フェンネル、花椒、八角、桂皮、鷹の爪）、丸中醤油 ＜中華饅頭＞ 芳泉茶寮の中華饅頭は、国産小麦粉使用、酵母は白神こだま酵母を使っています。 具はベジタリアン仕様となっております。 この饅頭の美味しさは、なんといっても皮の美味しさにあります。 小ぶりなサイズ（蒸す前の生地は1個40g）ですので、おやつにぴったりなサイズです。 冷凍から蒸篭で15分ほど蒸してお召し上がりください。 （ステンレスなどの蒸し器を使う場合は水滴が落ちないよう蓋に布を巻くなどの対応をお願いいたします。） ①精進饅頭―椎茸、竹の子、黒きくらげ、黒くわい、湯葉を、豆鼓と醤油ベースの味付けでまとめて包みました。 ②黒豆まんじゅう―お正月といえば、の黒豆。ふっくら煮えた黒豆を自慢の生地で包んで蒸しました。生地の美味しさと黒豆の香りをおたのしみください。 ＜饅頭生地＞小麦粉、砂糖、白神こだま酵母、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） ＜餡材料＞ 【精進餡】椎茸、竹の子、黒きくらげ、黒くわい、湯葉、豆鼓、醤油、蜂蜜、にんにく、塩、コショウ 【黒豆まん】黒豆（丹波）

※発送は2026年1月～2月中を予定しております。 お待たせして申し訳ありませんが、その点ご了承いただきご注文くださいませ。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ベジタリアンバージョンのキムチ。 アミノ酸やなども一切使用していません。 新鮮な白菜を丁寧に下漬けし、 韓国産唐辛子と植物性の材料と天然醸造の醤油などを使い発酵させました。 後味がすっきりした、漬物本来の旨みを感じられるキムチです。 酸っぱくなったキムチはお料理に是非。 キムチ鍋、炒め物にもおすすめです。 〈原材料〉白菜、大根、梨、玉ねぎ、長ネギ、ニラ、韓国産唐辛子、ニンニク、生姜、丸中醤油、日高昆布、自然塩

蓮の葉包みの中華おこわ 《2025年12月中に発送いたします》 ーーーーーーーー ※冷凍発送となります。 よろしくお願いいたします。 ーーーーーーーー 千葉県長柄町の「きのこランド」で作られる新鮮な舞茸と、長南町の平茸、椎茸をたっぷり使用。中華スパイスを煮込んで仕込んだ特製のタレを合わせ、蓮の葉に包んで蒸し上げました。 ◎特製辣油との相性最高です！ ◎冷凍から蒸し器で15分ほど蒸してお召し上がりください。 ◎1つ約160gです。 ＜原材料＞無農薬もち米、無農薬うるち米、舞茸、平茸、椎茸、（おこわのタレ：醤油、沖縄産黒糖、朝天辣山椒、甘草、フェンネル、花椒、八角、桂皮、鷹の爪）、丸中醤油

《数量限定販売》 人気商品の「中華おこわ」と「まかないカレー」のセットを冷凍便でお届けします。 ◎中華おこわ✖️2個 ◎まかないカレー✖️2袋 のセットです。 おこわは蒸籠で20分温めれば出来立てのおいしさ。カレーは湯煎で10分で美味しく召し上がれます。 ぜひお試しください。 ーーーー 《商品の説明》 ◎芳泉茶寮のまかないカレー このカレーのいちばんのベースは、芳泉茶寮の辣油づくりにあります。 辣油を作る際に、菜種油にじっくりと薫りを移していくのですが、 その時に使う野菜類である玉ねぎ、長ネギ、生姜、などがいい感じに香ばしく、 揚げ葱になります。 そして、辣油を作り際にはそれらを除いてから最後の仕上げをするわけですが、 美味しい揚げ葱たちは、お料理につかうとコクのあるベースになります。 そのおいしいベースに支えられて、作られているのがこのまかないカレーです。 新鮮なスパイス、山梨県のトマトをふんだんに使ったトマトケチャップ、 低温殺菌牛乳、牧草を食べて育った牛の生クリーム、などを使っています。 「まかないカレー」の名の通りで、その時厨房にある材料で作りますので、 多少毎回レシピが違います。 今回は、バターチキン風、じゃがいもとしめじ入りです。 後味が辛めです。 小麦粉は使っておりませんので、さらっとした見た目です。 袋のまま、お湯で10分ほど煮ていただけたらお召し上がりになれます。 ※辣油の香りづけに使っている花椒や八角、桂皮が時々入っていることがあります。 お召し上がりの際には、取り除いてください。 ※説明に書きました通り、辣油づくりの際の揚げ葱を使っています。香ばしく色づいていますので、黒めの色目の揚げねぎが入っています。また、玉ねぎの繊維がほぐれると、糸を引くような見た目になることがあります。作ってすぐにパッキング、冷凍しておりますので、その点、安心してお召し上がりください。 ＜原材料＞　じゃがいも、トマトケチャップ、牛乳、ぶなしめじ、生クリーム、スパイス（ターメリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ）、醤油、甜菜糖、塩 ◎中華おこわ 千葉県長柄町の「きのこランド」で作られる新鮮な舞茸と、長南町の平茸、椎茸をたっぷり使用。中華スパイスを煮込んで仕込んだ特製のタレを合わせ、蓮の葉に包んで蒸し上げました。 ◎特製辣油との相性最高です！ ◎冷凍から蒸し器で15分ほど蒸してお召し上がりください。 ◎1つ約160gです。 ＜原材料＞無農薬もち米、無農薬うるち米、舞茸、平茸、椎茸、（おこわのタレ：醤油、沖縄産黒糖、朝天辣山椒、甘草、フェンネル、花椒、八角、桂皮、鷹の爪）、丸中醤油

【こちらの商品は冷蔵発送となります。発送は2025年12月～2026年1月中を予定しています。】 長南町の孟宗竹の幼竹（1.5mぐらいの高さのもの）を切り、 適当な大きさに切ってから大釜で茹で、それを塩蔵・発酵すること数か月。 その塩漬けたけのこを水で戻してから、長南醤油で味付け。 仕上げに黒コショウでアクセントをつけました。 薄味で仕上げておりますので、麺のトッピングはもちろん、 そのままおかずの一品としてお召し上がりいただけます。 芳泉茶寮の辣油＆山椒油で和えると本格中華の一品になります。 保存料は使用していませんので、開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。 ＜原材料＞孟宗竹、醤油、香味油（ごま油、椎茸のオリーブオイル煮の油）、甜菜糖、古式源糖、黒コショウ

《ご注意ください》 恐れ入りますが、杏仁豆腐の到着日の指定はお受けできません。すみやかなお受け取りにご協力お願いいたします。 今ご注文いただきますと、2026年1月中の発送になります。ご了承ください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＜杏仁豆腐(230g)×3本＋杏仁パウンドケーキ(14㎝サイズ）1本のセット＞　 ※チルド便での発送となります。 ※杏仁豆腐は到着後、お早目にお召し上がりくださいませ。 お手数おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。 ーーーーーーー 杏仁おからのパウンドケーキ。 ご購入いただいたみなさまから、次々とコメントいただいています。 「杏仁の香りが素晴らしい！」 「他では味わえないお菓子。」 「驚きの香りの濃さ！」 などなど。 このケーキは杏仁豆腐を作ると同時に作ります。杏仁のおからを保存しておいて、たまってから作る、というのをやると、この香りは味わえませんでした。 杏仁パウンドケーキ1本を作るのに、杏仁豆腐大瓶230g3～4本分のおからが必要です。 ですので、杏仁豆腐230g入り３本と杏仁パウンドケーキ1本のセットでご用意いたします。 《商品の説明》 ◎杏仁豆腐（230g入り、約2人前） 南杏と北杏を一晩水に浸して柔らかくし、それをブレンダ―にかけて晒で絞り、低温殺菌の牛乳と、厳選の生クリームと合わせて、海藻ベース凝固剤で固めています。 材料に妥協せず、杏仁の香りと滑らかな舌触りを楽しんでいただけるよう工夫しています。また、瓶に詰めることで酸化を防ぐことが出来、味が落ちないままお届けできるようにしております。 生まれて初めてのおいしさ！とおっしゃる方が少なくない杏仁豆腐です！ 到着後、なるべく早くお召し上がりください。 ＜原材料＞北杏と南杏の絞り汁、低温殺菌牛乳、生クリーム、キビ砂糖、砂糖、アガー（パールアガー） ◎杏仁おからのパウンドケーキ 杏仁豆腐を作ると同時に、杏仁のおからが出来ます。 そのおからを使った、シンプルな杏仁のパウンドケーキです。 杏仁豆腐の大サイズ３－４本作って、はじめてこの小さめなサイズの杏仁おからのパウンドケーキが1本焼けるため、セットで販売させていただきます。 ＜原材料＞杏仁のおから、小麦粉（北海道）、卵、バター（よつばバター）、きび砂糖、低温圧搾菜種油、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） ご注文お待ちしております。

＜ご注意＞　こちらの商品は冷凍便となります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「パンのおとも」として楽しんでいただける3種の商品のセットをご用意いたしました。 ①芳泉ハニーバター ②枝豆とパルメザンチーズのディップ ③椎茸のベジタリアンリエット この3つをセットにしてお届いたします。 到着後は①は冷蔵、②，③は冷凍庫で保存いただくことをおすすめします。 【商品の説明】 ①芳泉ハニーバター　（85g　瓶入り） 芳泉茶寮の庭で6月に採蜜された「芳泉ハニー」。 花のような華やかな香りとスッキリした後味が印象的な非加熱ハチミツです。 その香りをパンと共に楽しめるように、ハニーバターを作りました。 ハチミツの香りを邪魔しないよう、選んだバターは新生酪農の白いバター。ホイップバターのような軽さとしっかりした塩気がとても美味しいバターです。 適温を見極めつつ、美味しいハニーに仕上げました。 バケットやクロワッサンなどと共に楽しんでいただくのがおすすめです。 ※冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ※非加熱ハチミツを使用しておりますので、乳幼児は摂取しないようご注意ください。 《原材料》非加熱ハチミツ、バター ②枝豆とパルメザンチーズのディップ　（60g　袋入り） 収穫後すぐに竈で茹でた枝豆と、24か月熟成のパルメザンチーズを贅沢に使ってペーストにいたしました。 枝豆の甘みと香り、パルメザンの豊かなうまみと塩気が絶妙なディップです。 パンに塗って食べるのはもちろん、少しお湯で伸ばしてパスタソースとして使うのもおすすめです。 千葉県長南町でエコ栽培された枝豆は甘みと香りが強く、枝豆の風味を豊かに楽しめます。 《原材料》枝豆（エコ栽培）、パルメザンチーズ（24か月熟成）、EVｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、自然塩、胡椒 ③椎茸のベジタリアンリエット 椎茸から作った、ベジタリアンリエットです。 椎茸のオリーブオイル煮をブレンダーにかけてムース状にし、椎茸の軸をセロリのストックで煮たものを加えて合わせ、サンドライトマトやスパイス類と合わせています。 ナツメグやメース、月桂樹の風味が、レバーパテを連想させる香りを放ちます。 クラッカーやバケットをご用意いただき、お楽しみいただけたらと思います。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 《原材料》 椎茸、エクストラバージンオリーブオイル、サンドライトマト、ピンクペッパー/ナツメグ、メース、月桂樹、塩、胡椒

＜ご注意＞　こちらの商品は、冷蔵便ならびに冷凍便に同梱が可能です。 ※次に作成するのは１月中旬です。でき次第の発送となります。ご了承ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 芳泉茶寮の庭で6月に採蜜された「芳泉ハニー」。 花のような華やかな香りとスッキリした後味が印象的な非加熱ハチミツです。 その香りをパンと共に楽しめるように、ハニーバターを作りました。 ハチミツの香りを邪魔しないよう、選んだバターは新生酪農の白いバター。ホイップバターのような軽さとしっかりした塩気がとても美味しいバターです。 適温を見極めつつ、美味しいハニーに仕上げました。 バケットやクロワッサンなどと共に楽しんでいただくのがおすすめです。 85g、瓶入り。 ※冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ※非加熱ハチミツを使用しておりますので、乳幼児は摂取しないようご注意ください。 《原材料》非加熱ハチミツ、バター

《2025年12月末までに発送いたします。発送は冷凍となります。》 椎茸から作った、ベジタリアンリエットです。 椎茸のオリーブオイル煮をブレンダーにかけてムース状にし、椎茸の軸をセロリのストックで煮たものを加えて合わせ、サンドライトマトやスパイス類と合わせています。 ナツメグやメース、月桂樹の風味が、レバーパテを連想させる香りを放ちます。 クラッカーやバケットをご用意いただき、お楽しみいただけたらと思います。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 〈原材料〉 椎茸、エクストラバージンオリーブオイル、サンドライトマト、ピンクペッパー/ナツメグ、メース、月桂樹、塩、胡椒

発送は2025年12月～2026年1月末までを予定しております。ご了承くださいませ。 ＜商品のパッケージについて＞ 以前は瓶詰で冷蔵で販売しておりましたが、チーズが発酵してしまうため、現在は袋に入れ、冷凍で販売しております。 冷凍庫にて保存していただき、必要な量を割って解凍してお召し上がりください。 ーーーーーーー 収穫後すぐに竈で茹でた枝豆と、24か月熟成のパルメザンチーズを贅沢に使ってペーストにいたしました。 枝豆の甘みと香り、パルメザンの豊かなうまみと 塩気が絶妙なディップです。 パンに塗って食べるのはもちろん、 少し伸ばしてパスタソースのように 使ったり、ワカモレのように食べても！ 千葉県長南町でエコ栽培された枝豆は 甘みと香りが強く、枝豆の風味を豊かに 楽しめます。 ぜひお試しください！ 枝豆（エコ栽培）、パルメザンチーズ（24か月熟成）、EVｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、自然塩、胡椒 60g入り

《発送は2025年12月中を予定しております。少しお時間かかる場合がありますが、ご了承のほどお願いいたします。》 芳泉茶寮のある千葉県の長南町は、蓮根が美味しい町。 その中でも、農薬不使用で蓮根栽培に取り組む 細田さんの蓮根はうまみがぎっしり詰まってます。 その蓮根を贅沢に使い、XOP醤を作りました。 XO醤はホタテの貝柱や金華ハムを贅沢に使って 作るのがオリジナル。私も以前はそんなXO醤を 作っていましたが、今回はもちろんベジタリアン バージョン。 しかし、美味しさは負けてません。 そして、XOPのPはなに？とご質問いただきますが、 XO醤とVSOPを語呂合わせしたものでもあり、 こどものころからぴーちゃんと呼ばれていた、私、高橋裕子の 呼び名にも語呂合わせしています。 ご飯にのせて美味しいのはもちろん、 お餅、ビーフン、モヤシ炒め、などなど これと一緒に炒めるだけで美味しさ抜群です。 ぜひお試しください！ ＜原材料＞菜種油（国産低温圧搾）、蓮根（農薬不使用）、玉ねぎ、豆鼓、えのき茸、にんにく、自然塩

発送は2025年12月末までを予定しております。ご了承のほどよろしくお願いいたします。 ーーーー 収穫後すぐに茹でて水煮にして保存している竹の子と、自家製の米醬油で作りました。 竹の子も、米も長南町産。 竹の子と中国湯葉、実山椒を、芳泉茶寮のオリジナル調味料「蓮根XOP醤」を作る時の旨味油で炒め、自家製の米醤油で味つけした他では味わえない竹の子ごはんです。 米（長南町）、たけのこ、腐竹（中国ゆば）、調味油、醤油、甜菜糖、山椒の実 160g入り ＜お召し上がり方法＞ お湯を沸かし、袋ごと湯煎して10分温めてください。

2025年12月中の発送を予定しております。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 芳泉茶寮のまかないカレー。 このカレーのいちばんのベースは、芳泉茶寮の辣油づくりにあります。 辣油を作る際に、菜種油にじっくりと薫りを移していくのですが、 その時に使う野菜類である玉ねぎ、長ネギ、生姜、などがいい感じに香ばしく、 揚げ葱になります。 そして、辣油を作り際にはそれらを除いてから最後の仕上げをするわけですが、 美味しい揚げ葱たちは、お料理につかうとコクのあるベースになります。 そのおいしいベースに支えられて、作られているのがこのまかないカレーです。 新鮮なスパイス、山梨県のトマトをふんだんに使ったトマトケチャップ、 低温殺菌牛乳、牧草を食べて育った牛の生クリーム、などを使っています。 「まかないカレー」の名の通りで、その時厨房にある材料で作りますので、 多少毎回レシピが違います。 今回は、バターチキン風、じゃがいも入りです。 後味が辛めです。 小麦粉は使っておりませんので、さらっとした見た目です。 袋のまま、お湯で10分ほど煮ていただけたらお召し上がりになれます。 ※辣油の香りづけに使っている花椒や八角、桂皮が時々入っていることがあります。 お召し上がりの際には、取り除いてください。 ※説明に書きました通り、辣油づくりの際の揚げ葱を使っています。香ばしく色づいていますので、黒めの色目の揚げねぎが入っています。また、玉ねぎの繊維がほぐれると、糸を引くような見た目になることがあります。作ってすぐにパッキング、冷凍しておりますので、その点、安心してお召し上がりください。 ＜原材料＞　じゃがいも、トマトケチャップ、牛乳、ぶなしめじ、生クリーム、スパイス（ターメリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ）、醤油、甜菜糖、塩

《数量限定販売》 人気商品の「中華おこわ」と「たけのこご飯」のセットを冷凍便でお届けします。 ◎中華おこわ✖️2個 ◎たけのこご飯✖️２袋 のセットです。 おこわは蒸籠で20分温めれば出来立てのおいしさ。 たけのこご飯は湯煎で10分で美味しく召し上がれます。 ぜひお試しください。 ーーーー 《商品の説明》 ◎芳泉茶寮のまかないカレー このカレーのいちばんのベースは、芳泉茶寮の辣油づくりにあります。 辣油を作る際に、菜種油にじっくりと薫りを移していくのですが、 その時に使う野菜類である玉ねぎ、長ネギ、生姜、などがいい感じに香ばしく、 揚げ葱になります。 そして、辣油を作り際にはそれらを除いてから最後の仕上げをするわけですが、 美味しい揚げ葱たちは、お料理につかうとコクのあるベースになります。 そのおいしいベースに支えられて、作られているのがこのまかないカレーです。 新鮮なスパイス、山梨県のトマトをふんだんに使ったトマトケチャップ、 低温殺菌牛乳、牧草を食べて育った牛の生クリーム、などを使っています。 「まかないカレー」の名の通りで、その時厨房にある材料で作りますので、 多少毎回レシピが違います。 今回は、バターチキン風、じゃがいもとしめじ入りです。 後味が辛めです。 小麦粉は使っておりませんので、さらっとした見た目です。 袋のまま、お湯で10分ほど煮ていただけたらお召し上がりになれます。 ※辣油の香りづけに使っている花椒や八角、桂皮が時々入っていることがあります。 お召し上がりの際には、取り除いてください。 ※説明に書きました通り、辣油づくりの際の揚げ葱を使っています。香ばしく色づいていますので、黒めの色目の揚げねぎが入っています。また、玉ねぎの繊維がほぐれると、糸を引くような見た目になることがあります。作ってすぐにパッキング、冷凍しておりますので、その点、安心してお召し上がりください。 ＜原材料＞　じゃがいも、トマトケチャップ、牛乳、ぶなしめじ、生クリーム、スパイス（ターメリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ）、醤油、甜菜糖、塩 ◎たけのこご飯 収穫後すぐに茹でて水煮にして保存している竹の子と、自家製の米醬油で作りました。 竹の子も、米も長南町産。 竹の子と中国湯葉、実山椒を、芳泉茶寮のオリジナル調味料「蓮根XOP醤」を作る時の旨味油で炒め、自家製の米醤油で味つけした他では味わえない竹の子ごはんです。 米（長南町）、たけのこ、腐竹（中国ゆば）、調味油、醤油、甜菜糖、山椒の実 160g入り ＜お召し上がり方法＞ お湯を沸かし、袋ごと湯煎して10分温めてください。

ーーーーーー 農薬、無化学肥料栽培の梅、自然塩、有機栽培の赤シソを使って作った梅干し。 3日3晩、自然豊かな古民家の庭で天日干しをして、夜露にあたった梅干しは、しょっぱくて酸っぱくて、昔ながらの正しい梅干しの味がします。 ぜひお召し上がりくださいませ。 1瓶、200g入りとなります。 ＜原材料＞梅、自然塩、（副材料として赤しそ） ※こちらの商品は、「ほぼみち物産株式会社」の漬物製造業免許のもとで、芳泉茶寮が委託販売をさせていただいております。

《2026年1-2月末までに発送するようにいたします。長くお待たせしてしまう場合がございますが、この点ご了承いただき、ご注文のほどよろしくお願いいたします。》 たっぷりのネギを香ばしく炒めて使って作ったネギ唐辛子味噌。 ご飯にのせるのはもちろん、 素麺と一緒に炒めてチャンプルーはおすすめレシピ！ 鶏肉、豚肉にも合いますし、 エビなどと一緒に炒めてもおいしいです。 いろいろにお楽しみください！ 〈内容量〉120g ＜原材料＞低温圧搾菜種油、無農薬長ネギ、唐辛子、丸中醤油、ごま油、米味噌（自家製）、古式源糖、煎り胡麻（白）

《2025年12月末までに発送いたします。お待たせしてしまう場合がございますが、この点ご了承いただきご注文のほどよろしくお願いいたします。》 千葉県長南町の椎茸農家さんから直接仕入れた椎茸を ふんだんに使って、イタリア産の石臼挽きの オリーブオイルで作りました。 じっくり煮込んで香りを凝縮しています。 まるでトリュフのような芳醇な香り！ その濃厚な香りと味わいを生かすように、 青森産にんにくと自然塩、ほんの少しの鷹の爪で シンプルに仕上げました。 パンにのせて、ご飯にのせて、トマトソースや ベシャメルとあわせてパスタに、お肉のソース として、などなど、様々にお使いいただけます。 ＜原材料＞　　　　　　　　　　　　　　　 椎茸、エクストラバージンオリーブオイル、にんにく、自然塩 　

2026年1-2月に発送いたします。お待たせしてしまうことがありますが、ご了承ください。 この通販サイトでも人気商品である 「昔ながらの梅干し」を作るときにできる 香りのよい赤梅酢と、 千葉県産の露地栽培の無農薬新生姜を使って作った とっておきの紅ショウガです。 昔から健康を支える名わき役だった「梅酢」と、 身体を温めたり、抗菌作用を発揮したりと活躍する 生姜の組み合わせは、夏バテしがちな季節に からだの助けになります。 この紅ショウガは、生姜の辛みも、梅の酸味も、 そして塩加減も「シャキーン！」と筋の通った感じ。 数本食べただけで、体が生き返る感じがします。 ひと瓶に100g入り。瓶にギュギュっと たっぷり入っています。 是非一家に1本、お試しください(^^♪ 【原材料】 ・千葉県山武市 無農薬・無化学肥料栽培 新生姜 ・梅酢（無農薬梅の梅干しを作る際に出来た赤梅酢） ・（下漬けの際に）自然塩 【賞味期限】作成から半年。 開封後は冷蔵庫で保存していただくほうが安心です。

芳泉茶寮の庭に《はちぐみ》さんが巣箱を置いてくださって、ミツバチ達が集めてくれた非加熱はちみつ。 蜜源が何かを特定することはできないので、 百花蜜となりますが、香がとてもよくて、フローラルなはちみつです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 大多喜の《はちぐみ》さんは、巣箱作りから採蜜に至るまでの養蜂のための知識と技法を教えてくれる活動をされていて「山を育てる養蜂家」の育成をしている方々。 その《はちぐみ》さんのお陰で、芳泉茶寮の庭にミツバチの巣箱を毎年設置してもらいます。 ある日、採蜜の場に立ち会わせていただいたのですが、 蜂さん達から頂いた搾りたての蜂蜜はほのかにあたたかく、 香りが素晴らしく、糖度80%、水分量19%という素晴らしい出来の 非加熱蜂蜜でした。 糖度が低いと発酵してしまうため商品にならないので、 加熱して糖度を上げてしまえば楽なのに…という誘惑に 負けない養蜂家さん達は素晴らしいなぁと、その心意気を感じつつ、 蜂蜜は自然環境保全しながら、蜂さん達との協働作業でしか実現しない ものだと再認識しました。 タレ蜜と呼ばれる絞りたての蜂蜜は最高でした。 はちぐみさん監修の非加熱蜂蜜、芳泉ハニーの名前で販売させて いただくことになりました。非加熱ならではの豊かな風味をお楽しみください。

《発送は2025年10月〜を予定しております》 《チルド発送となります》 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ こちらは、 ◎ピビン麺のタレ1本 ◎トトリ冷麺（どんぐり粉を使った麺）3袋 （一袋の分量が多めのため、3袋で4人前程度とさせていただいております） のセットとなります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＜ピビン麺のタレの説明＞ 私の大好物！ピビン麺。 外食すると、化学調味料で妙に喉が渇くし、 頭痛がするし、で、自分で作りたい〜と願ってた、ピビン麺のタレ。 韓国料理研究家である姜先生のお教室 「ミセスカンホームキッチン」にて絶品のタレを 教えていただき、その後何度も何度も作って、食べて。 地元に美味しい梨と玉ねぎがあることも助けになり、 裕子特製ピビン麺のタレが完成。 姜先生にも、先生のレシピをもとに作らせて いただいていることや、この美味しさをぜひ 広く知っていただきたいと思っていることを お伝えしたところ、快くご了解いただき、 晴れて販売させていただくことになりました。 タレをお買い上げの方には、おいしくピビン麺を 召し上がっていただくレシピをお付けいたします。 ※冷蔵庫にて保存し、使用の際は良く振って均一にしてからお使いください。 【商品詳細】 ピビン麺のタレ ＜内容量＞　250g　※約3－4回分 ＜原材料＞ 梨（千葉産） 韓国産唐辛子 蜂蜜（ﾐｬﾝﾏｰ産） 米酢（富士酢、千鳥酢） 玉葱（千葉産） 自然塩（おふくろの塩） にんにく 赤ピーマン 醤油（自家醸造醤油、丸中醤油） ｵｰｶﾞﾆｯｸ白ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢 ＜班家ととり（どんぐり）冷麺材料＞ 小麦粉、 どんぐり粉、 食塩、 植物油、 加工澱粉、 酒精、 レシチン

《チルド発送となります》 私の大好物！ピビン麺。 外食すると、化学調味料で妙に喉が渇くし、 頭痛がするし、で、自分で作りたい〜と願ってた、ピビン麺のタレ。 韓国料理研究家である姜先生のお教室 「ミセスカンホームキッチン」にて絶品のタレを 教えていただき、その後何度も何度も作って、食べて。 地元に美味しい梨と玉ねぎがあることも助けになり、裕子特製ピビン麺のタレが完成。 姜先生にも、先生のレシピをもとに作らせて いただいていることや、この美味しさをぜひ 広く知っていただきたいと思っていることを お伝えしたところ、快くご了解いただき、 晴れて販売させていただくことになりました。 タレをお買い上げの方には、おいしくピビン麺を 召し上がっていただくレシピをお付けいたします。 【商品詳細】 ピビン麺のタレ ＜内容量＞　250g　※約3－4回分 ＜原材料＞ 梨（千葉産） 唐辛子 蜂蜜（非加熱、千葉） 米酢（富士酢、千鳥酢） 玉葱（千葉産） 自然塩（おふくろの塩） にんにく 赤ピーマン（青森、特別栽培） 醤油（自家醸造醤油、丸中醤油） ｵｰｶﾞﾆｯｸ白ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢 ※冷蔵庫にて保存し、 食べるときには良く混ぜてお使いください。